Kiedy wypada Tłusty Czwartek? Na to święto wielu z nas czeka z niecierpliwością!

Tłusty Czwartek to prawdopodobnie najsłodsze święto na świecie. Polską tradycją jest, że w ten dzień objadamy się pączkami i faworkami bez niepotrzebnych wyrzutów sumienia. I chyba tak powinno być, bo jeśli raz w roku trochę poszalejemy z kaloriami, to nie powinno nam to zaszkodzić i wpływu wielkiego na figurę także nie powinno mieć 

Tłusty Czwartek 2019. Kiedy wypada ulubione święto łasuchów?
Tłusty Czwartek jest świętem ruchomym, a jego data uzależniona jest od tego, kiedy w danym roku wypada Wielkanoc oraz Wielki Post. Tłusty Czwartek wypada tuż przed okresem ponad miesięcznego postu, który dla chrześcijan jest czasem pokuty, przygotowującym do świąt wielkanocnych.

Symbolicznie Tłusty Czwartek jest ostatnim dniem przed Wielkanocą, kiedy możemy najeść się do syta. Kiedy go obchodzimy? W 2019 roku Tłusty Czwartek wypada w ostatni dzień tego miesiąca, a więc 28 lutego.

Budynek przy ul. 30 Stycznia w którym mieściła się znana w Międzyrzeczu pączkarnia

W związku z tym, może warto się zastanowić  się gdzie w ten szczególny dzień można w Międzyrzeczu zaopatrzyć się w smaczne pączki. Niestety wszystkim znanej, starej pączkarni przy ulicy 30 Stycznia, już od dawna nie ma i tam pączków nie kupimy.  Jednakże w naszym mieście jest kilka miejsc, gdzie co roku oferuje się świetne pączki.  Gdzie według Państwa można kupić najsmaczniejsze pączki?

W naszym kraju jeden z przesądów mówi, że jeśli ktoś tego dnia nie zje ani jednego pączka, to w dalszej części roku nie będzie mu się wiodło.

Dla osób, które nie preferują kupowania gotowych pączków i planują  sami  przygotować swoje niepowtarzalne w smaku pączki proponujemy poniżej sprawdzony przepis.

Składniki:
1 kg mąki tortowej, kostka masła, 1 szklanka cukru, 10 dag drożdży, 3/4 litra mleka, 1 opakowanie cukru waniliowego, 10 żółtek, 1 łyżka spirytusu, sól, konfitury lub dżem do nadzienia, olej do głębokiego smażenia.

Przygotowanie: 
Do miski wsypać 1 szklankę mąki i 1/3 szklanki cukru, utrzeć z drożdżami, wymieszać z 1 szklanką letniego mleka, przykryć, odstawić w ciepłe miejsce. Oddzielić żółtka od białek. Do żółtek dodać szczyptę soli, odstawić na 15 minut, dodać do rozczynu. Połączyć z cukrem, cukrem waniliowym, spirytusem. Dodać lekko podgrzane pozostałe mleko i roztopione masło oraz przesianą mąkę, wymieszać.
Wyrobić ciasto, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swą objętość, rozwałkować na grubość około 2 cm i wykrawać krążki o średnicy 4-5 cm. Na środku każdego ułożyć 1/2 łyżeczki konfitur. Zlepić brzegi.
Układać pączki zlepioną stroną do dołu, zachowując odpowiednie odstępy, przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jak podrosną smażyć na oleju w głębokim naczyniu, wkładać pączki zlepioną częścią do dołu. Smażyć z obu stron, aż się zarumienią. Osuszyć na ręczniku papierowym. Polukrować lub posypać cukrem pudrem.      Smacznego.